当蔵には酒蔵カフェ「はつゆき」が併設されております。どうぞ、ごゆるりとお寛ぎください。
Visit our brewery café, Hatsuyuki, on the second floor.
季節の限定酒や協和酒造ブランドアイテムなどを、ネット通販にてお買い求めいただけます。
You can purchase seasonal sake and Kyouwa Shuzou brand items from our online store.
水にこだわり、米にこだわり、頑ななまでに実直に守り磨き続けた酒造りの業。杜氏と蔵人たちが誇る砥部の地酒、銘酒「初雪盃」は、飲みあきのしない、まろやかな口当たりのお酒です。
We use the best water and rice available to produce our sake.
Tobe is a pottery town, and the characterful sake of Hatsuyukihai reflects the fine craftsmanship of the area.
伝統的な技法を大切にする協和酒造では、「酔うための酒」ではなく、米の旨みを感じることができる「味わうための酒」を造るため、量産せず品質を重視した小仕込みの酒造りを大切にしています。
Kyouwa Shuzou produces small batches of sake by hand, focusing on quality over quantity. We aim to bring out the richness of the locally grown rice using traditional techniques.